Flambadou Forged

Het is een gietijzeren kegel aan een RVS steel en een olijf houten handvat.

De kegel heeft aan de bovenkant en aan de onderkant een opening.

Het is zo gemaakt dat de kegel verhit kan worden en dit is de bedoeling dan ook. Leg de kegel in het vuur of tussen de kolen tot de kegel roodgloeiend is.

Als volgt haal je de Flambadou uit het vuur en stop een brok vette spek in de kegel. Dit is bij de slager te verkrijgen.

Het vet zal door de hitte smelten en kan je het gerecht met het brandend vet wat uit de onderkant van de kegel druipt overgieten.

Hierdoor krijg je dat extra knapperig korstje en blijft de smaak in het gerecht, een overheerlijke smaak.

Het is niet het enige wat de Flambadou is, het wordt een show, een echte beleving om op deze manier de gerechten te bewerken.

Het houten handvat is niet vuurbestendig. De Forged Flambadou kan ook niet in de vaatwasser, Na het afspoelen goed na drogen met een droge doek en eventueel met wat olie nabewerken voor het weg te leggen.