Broodmes Forged KATAI

Het Katai broodmes van Forged heeft een uniek en chic uiterlijk. Het lemmet is 20,5cm lang en is vervaardigd van 5 laags VG10 staal. De hardheid van het lemmet is 60 Rockwell, waardoor het mes vlijmscherp geleverd wordt.

Het lemmet is met de hand gesmeed en afgewerkt. Het lemmet is voorzien van fijne hamerslagen, wat de Katai messen de kenmerkende Forged look meegeeft. Echter heeft het een extra nabewerking ondergaan met behulp van een zeer fijne hamer. Deze manier van bewerken is wel een stuk intensiever, maar resulteert in een verfijnde look met een geheel unieke uitstraling.

Het heft is op zijn beurt vervaardigd van wortelhout. Het hout is eerst afgevuld met hars, hierna geperst en vervolgens gemodelleerd. Door dit proces is elk mes uniek in afwerking, afmeting, kleur en houtstructuur.

Omdat elk mes met de hand wordt gemaakt, zorgt dit ervoor dat ze stuk voor stuk uniek zijn. Het Katai broodmes van Forged is niet vaatwasmachinebestendig.

SPECIFICATIES